мука:

• В муке не заведутся жучки, если вместе с ней в мешочек положить несколько
  долек чеснока.

• Если вам надо развести муку, например, в воде или в молоке, не кладите
  ее в жидкость, а, наоборот, постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте.

• Муку нужно обязательно просеять через сито. Из просеянной муки особенно
  хорошим получается дрожжевое тесто.

• Перед приготовлением пирогов муку нужно всегда просеивать, при этом она
  обогащается кислородом. Тесто из просеянной муки быстрее поднимается, и
  качество его улучшается.