|
Кулага
Свежую малину (бруснику, чернику,
голубику и др.) перебрать, промыть и отварить.
Когда ягоды разварятся, добавить ржаную муку,
разведенную в небольшом количестве воды, мед или
сахар, перемешать и варить на небольшом огне до
тех пор, пока блюдо не приобретет консистенцию
киселя. Отдельно подать гренки или хлеб.
350400 г малины. 6070 г меда, 23 ст.
ложки ржаной муки.
|