Коричневый соус

Ингредиенты:

  • 2 ст, ложки масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 0,5 л бульона или воды
  • соль
  • перец
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст. ложка сметаны

В кастрюле растопить масло, пассеровать до светло-коричневого цвета муку, развести ее бульоном или водой, проварить на слабом огне, помешивая, добавить соль и специи, сметану.

Оставить комментарий