Копытка белорусская

Сырой картофель натереть на мелкой
терке, добавить муку, соль. перемешать.
Полученное тесто раскатать на полоски, разрезать
на кусочки длиной 23 см и запечь в духовке на
противне, смазанном жиром. Перед подачей на стол
выпеченные изделия окунуть в кипящий бульон на
1015 мин и подать с жареным луком и салом.

15 картофелин, 0, 75 стакана муки. I
луковица, 200 г сала, соль.