Икра из тыквы с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 морковь
  • 1,5 луковицы
  • 1 ст. ложка томата-пюре
  • 1,5 ст. ложки растительного масла
  • лимонная кислота по вкусу

Тыкву припустить до готовности, добавить пассерованные морковь, лук, томат-пюре, посолить, заправить лимонным соком или лимонной кислотой и тушить до испарения излишней жидкости.

Готовую икру охладить.

 

Оставить комментарий