Говядина отборная с овощами
Говядину сварить в бульоне из
пряностей и кореньев. Различные овощи
приготовить отдельно (сначала в кастрюлю
положить те овощи, что дольше варятся). Готовое
мясо нарезать, выложить на подогретое блюдо,
вокруг мяса на блюде горками уложить сваренные
овощи. Блюдо полить растительным маслом с
поджаренным в нем луком.
600 г говядины. I кг овощей: капуста,
морковь, репа, фасоль, горох, брюква: 1 луковица. 34
ст. ложки растительного масла. 1 ст. ложка
толченых орехов, пряности, коренья, соль.
|