Вода — 1,5 л
Сушеные грибы — 50 г
Свекла — 150 г
Капуста — 150 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Томатная паста — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Сахар
Соль

Свеклу натереть на терке, положить в отдельную кастрюлю. Добавить масло,
томатную пасту, немного воды и тушить, по мере необходимости доливая воду.
Грибы промыть, отварить.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить их в небольшом количестве
масла. Затем добавить в грибной бульон. Туда же положить нарезанную соломкой
капусту и свеклу. Посолить по вкусу и варить до готовности.