Картофельная драчена (бабка)

Вымытый и очищенный сырой картофель
натереть на мелкой терке, добавить муку,
обжаренные сало и лук, перец, соль, мелко
нарубленную зелень укропа, все тщательно
перемешать. Подготовленную массу выложить на
сковороду, разровнять, сбрызнуть маслом и запечь
в духовке.

/5 картофелин, 1 ст. ложка муки, 2
луковицы, 50 г шпика. 2 ст. ложки растительного
масла, зелень укропа, соль.