Рыба — 500 г
Стручковый перец
Лук репчатый — 3 шт.
Грецкие орехи (очищенные) — 1 стакан
Молотая корица — 1 ч. ложка
Уксус винный — 3/4 стакана
Семена кинзы — 1 ч. ложка
Перец горошком — 8 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Перец молотый
Гвоздика
Соль

Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтобы вода
слегка покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец горошком и варить 30-40
минут. Готовую рыбу выложить на блюдо. Орехи истолочь или провернуть через
мясорубку с чесноком, стручковым перцем и солью. К полученной массе добавить
толченые семена кинзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую
кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук и варить 10 мин. Выложенную на блюдо
рыбу залить горячим сациви, охладить и подавать. Вместо уксуса можно
использовать гранатовый сок.