Хек — 1 кг
Сыр 100 г
Ветчина 100 г
Масло сливочное — 3 ст. ложки
Горчица — 2 ст. ложки
Зелень петрушки
Соль

Очистить рыбу, нарезать на куски, выложить в посуду для запекания, смазанную
маслом. Намазать тонким слоем горчицы, на каждый кусок положить по ломтику
ветчины. Посыпать рыбу тертым сыром. Запекать в духовке, пока рыба не станет
мягкой. При подаче на стол, посыпать нарезанной зеленью.