Холодный суп из дыни

Ингредиенты:

  • 1 средняя зрелая дыня
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки свежемолотого перца
  • 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
  • 125 г яблочного или апельсинового сока

Дыню очистить, удалить семена, мякоть нарезать кусочками размером 2,5 см. Из дыни, лимонного сока, соли, перца и мускатного ореха приготовить пюре (в миксере) и развести его соком.

Суп поставить на 2 часа в холодное место.

 

Оставить комментарий