Икра из моркови, яблок и лука

Ингредиенты:

  • 34 крупные моркови
  • 2 луковицы
  • 34 кислых яблока (лучше всего антоновка)
  • растительное масло
  • соль
  • сахар

Морковь нарезать крупными кусочками и обжарить в масле. Затем обжарить нарезанный кольцами лук, очистить и нарезать на четвертинки яблоки.

Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, перемешать и прогреть на сковороде, чтобы не пригорело.

Подать охлажденной, выложив горкой в салатник.

 

Оставить комментарий