|
Ингредиенты:
|
Баклажаны испечь до мягкости, положить на 30 мин под гнет между двумя дощечками, чтобы вытек сок с горечью.
Орехи и чеснок пропустить через мясорубку или истолочь в ступке и растереть с баклажанами до образования пастообразной массы; посолить, поперчить и добавить уксус по вкусу.
Подавать с белым хлебом или отварным картофелем.