Суп с картофельными клецками

7 картофелин очистить, натереть на
мелкой терке и отжать. Жидкость слить в посуду,
чтобы осел крахмал. Остальные картофелины
очистить, сварить, размять и положить в мезгу. В
эту массу добавить крахмал, всыпать соль,
перемешать и приготовить небольшие клецки. В
кипящую подсоленную воду положить клецки и
варить. Заправить специями, зеленью,
пассерованным луком.