Перестоявшее дрожжевое тесто можно исправить, добавив сахар и тщательно взбив.

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 2 ч 25 мин.
Калорийность 1 порции: 216 ккал

1. В подогретом молоке развести дрожжи.

2. Добавить сахар и 1 столовую ложку муки, тщательно размешать.

3. Через 10 — 15 минут добавить оставшуюся муку при непрерывном взбивании венчиком или миксером, чтобы не было комочков.

4. Ввести в тесто яйцо и соль и, накрыв салфеткой, оставить для подъема в теплом месте на 1 — 1,5 часа. Оладьи жарить на горячей сковороде на растительном масле. К столу подавать с вареньем и десертными напитками.