Дієта не голодна, але ефективна. Тривалість гречаної дієти 7-14 днів, після виходу, треба зробити перерву як мінімум на місяць, потім можна повторити знову.
За цей час ви зможете скинути до 7-12 кг зайвої ваги, а заразом почистити свій організм і дати відпочинок шлунково-кишковому тракту.

Чому гречана дієта корисна?
Гречана крупа — один з найбільш корисних і рекомендованих дієтологами круп, в порівнянні з іншими крупами — це низьковуглеводних продукт, що містить досить багато білка, амінокислот, заліза, калію, фосфору та йоду, вітамінів В1, В2, В6, Р.
Гречка — це дієтичний продукт, дієтологи рекомендують частіше включати її в раціон при анемії, гіпертонії, набряках, хворобах печінки. Косметологи вважають гречану крупу одним з продуктів краси, що живлять шкіру, волосся і нігті.
Клітковина, яка також присутня в гречці, виконує функцію мітелки в кишечнику, збирає і прискорює виведення шлаків з організму.

Кефір, як і всі молочні продукти є джерелом білка і кальцію, також з кефіру ми отримаємо вітаміни А, В2, В12.
Кефір рекомендується при багатьох захворюваннях, він поліпшує травлення, за рахунок цього допомагає вивести токсини і шлаки, молочно-кислі бактерії здатні боротися з гнильними процесами в кишечнику

В результаті, дієта на гречці і кефірі нормалізує роботу кишечника. Ну а позбавлення від токсинів природно веде до очищення шкіри, зменшення проявів дерматиту, очищає печінку.
Рецепт приготування гречки:

Крупу обдати окропом, воду злити і залити окропом знову (на 1 склянку гречки — приблизно 1,5 склянки води), укутати і залишити настоятися на ніч, варити не треба.

Ваш денний раціон:
Гречки дозволяється їсти стільки, скільки хочеться (без приправ, соусів і солі), бажано повечеряти за 4-5 годин до сну. Якщо зовсім не під силу, можна залишити на вечір трохи кефіру.
1 літр 1% кефіру. Кефір найкраще пити за півгодини до їжі або через півгодини після. Але якщо дуже важко є суху гречку, можна залити (або запивати) її кефіром.
Пиття: стільки, скільки хочеться (але не менше 1,5 літрів) води питної, мінеральної без газів, зеленого чаю (у воду і чай можна додавати лимон), вітамінного чаю на травах, якщо дуже хочеться — чашку-два чорного чаю або кави без цукру.

Примітка:
Як і на будь-який монодієти рекомендується приймати полівітаміни.

Одноденний кефір (тобто з моменту випуску минуло менше доби) має проносним ефектом, але при цьому може викликати метеоризм. Кефір, з моменту виготовлення якого пройшло більше 3 днів — може навпаки призвести до запору.
У деяких варіантах дієти рекомендують додавати соєвий соус, для смаку. Але тут виникає такий нюанс — з соусом ви з’їсте гречки набагато більше, відповідно і результат, швидше за все, буде скромніше.

Якщо ви добре витримуєте гречану дієту — чудово, якщо через кілька днів на гречку не хочеться дивитися, щоб не зірватися і не наїстися від душі снікерсів і чіпсів, краще дозволити собі на день на вибір:
пару фруктів, краще наслідках,
салат з капусти,
ложку меду,
не буде шкоди і від зелені, яка зараз є основним джерелом вітамінів.

Овочі або фрукти краще з’їсти окремим прийомом їжі. За винятком яблук, їх, а також зелень можна додати в гречку.

Гречка, що вживається без солі сприяє виведенню зайвої води та очищення організму. Але недолік солі може стати причиною слабкості, головного болю і зниження тиску. Не варто мучити себе, посоліть трохи чергову порцію каші, нехай результат буде (необов’язково) трохи скромніше, але здоров’я дорожче! Особливо недолік солі може проявитися, якщо ви багато потієте (активно займаєтеся спортом або просто в жарку погоду).

Раз на день, якщо вам має бути активна розумова робота, можна з’їсти чайну ложку меду. Мед, перед тим як проковтнути, краще посмоктати в роті. Або можна розвести чайну ложку меду в склянці води і випити отриманий напій. Не переживайте за цей невеликий відступ від дієти, всю глюкозу отримає мозок.

Як вийти з гречаної дієти, щоб не набрати вагу знову?
Як правило, за час дієти шлунок зменшується в обсягах, постарайтеся потім відразу його не розтягувати, не переїдайте, по можливості не їжте за 3-4 години до сну.
Не треба відразу після дієти влаштовувати собі свято живота з великою кількістю жирної і солодкої їжі.
Краще за все виходити з дієти поступово, наприклад, на сніданок з’їсти яйце зі шматочком зернового хліба або знежирений сир, на обід — нежирний суп або салат з м’ясом (рибою), а на вечерю — ту саму гречку.
Поступово включати у свій раціон некрахмалістие овочі, рибу, курячу грудку, індичку та фрукти (окрім бананів, винограду, хурми).

Протипоказання. Гречану дієту, як і всі монодієти, не можна дотримуватися без консультації з лікарем, якщо у вас є які-небудь хронічні захворювання. Обережно треба ставитися до гречаної дієти, якщо у вас буває знижений гемоглобін, низький тиск.
Вагітним і жінкам, що годують будь-які монодієти протипоказані.

Лікувальна гречана дієта
Це більш м’який варіант гречаної дієти. Тривалість дієти — тиждень. Дотримуючись її можна і схуднути на 2-3 кг, і почистити судини.
Якщо ви, сидячи на одній грече, відчуваєте, що більше не витримаєте, можна перейти на більш м’яку лікувальну гречану дієту.
Також можна комбінувати 1-й тиждень — тільки гречка і кефір, на 2-му тижні — перейти на раціон лікувальної дієти гречаної.

Сніданок. Тарілка звареною на воді гречки без солі і спецій. Додатково можна з’їсти на вибір: 125 г нежирного сиру, 125 г йогурту, 2 скибочки сиру твердих сортів.
Обід. салат зі свіжих зелених овочів, 100 г вареної пісної телятини,
Полудень: яблуко або 125 г знежиреного йогурту.
Вечеря. Зварена на воді гречка з овочами, трохи соєвого соусу.

Розвантажувальний день на грече
Дозволяється протягом дня є тільки гречку, зварену на воді або настояну на воді. Можна додати до грече злегка обсмажені на олії цибулю (не більше 1 столової ложки олії на день). Іншого разу можна додати до каші чайну ложку меду.

Можна пити в будь-якій кількості воду, чай без цукру і в обмеженій кількості компот із сухофруктів також без цукру.

Такий розвантажувальний день допоможе очистити кишечник, вивести з організму зайву воду.