Чтобы дрожжевое тесто быстрее подошло, можно увеличить в 1,5 раза количество дрожжей.

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 3 ч 45 мин.
Калорийность 1 порции: 238 ккал

1. Приготовить дрожжевое тесто из муки, 1 яйца, молока, сахара и дрожжей.

2. В фарш добавить обжаренный на растительном масле лук, посолить, поперчить и тщательно вымешать.

3. Раскатать готовое тесто в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на полосы шириной 12 — 15 см.

4. Уложить фарш на тесто, соединить края, выложить на противень швом вниз, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в течение 3540 минут. На стол кулебяку подавать в горячем виде, нарезав порционными кусками.