Закуска из перца и овощей

Ингредиенты:

  • по 2 красных и зеленых стручковых перца
  • 500 г помидоров
  • 1,5 ст. ложки растительного масла
  • 1/2 луковицы
  • 1/2 моркови
  • 2 дольки чеснока
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • соль
  • кетчуп по вкусу

Перец испечь, удалить сердцевину с семенами, плоды нарезать кольцами. Помидоры сварить и протереть через сито. Репчатый лук и морковь мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок измельчить.

Овощи смешать, добавить немного кетчупа, соль и сахар.

 

Оставить комментарий