Закуска из перца, баклажанов и помидоров

Ингредиенты:

  • 2 красных стручковых перца
  • 1 баклажан, 500 г помидоров
  • 1,5 луковицы
  • 1,5 ложки растительного масла
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • соль

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и разрезать на 4 части. Перец и баклажаны испечь и нарезать маленькими кусочками. Репчатый лук нарезать, слегка обжарить на растительном масле, добавить подготовленные овощи, соль, сахар и тушить на слабом огне до готовности.

Подавать в холодном виде.

 

Оставить комментарий