|
ягоды:
- Витамин С лучше сохраняется, если плоды и ягоды закладывать в кипящий
сироп, подкисленный лимонной кислотой.
- Свежие очищенные ягоды положить на блюдо, пересыпать сахаром, вынести
часов на 6 на лед.
- Фруктово-ягодные отжимки — отходы после приготовления сока — можно использовать
для киселя или начинок.
|