|
Ингредиенты:
|
Приготовить пряный отвар: очищенные и нарезанные корни петрушки и сельдерея, лук залить холодной водой, добавить специи, соль и варить 710 мин. Сварить в нем очищенную и хорошо промытую рыбу.
Бульон процедить, прокипятить, добавить в него нарезанный брусочками или ломтиками картофель и варить до готовности. При подаче уху посыпать рубленой зеленью.