Свекольник

Яркая окраска столовой свеклы делает ее незаменимой для оформления холодных блюд.

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 45 мин
Калорийность 1 порции: 72 ккал

1. Свеклу вымыть, очистить, разрезать на половинки, сварить до готовности в небольшом количествеоды, остудить.

2. Зеленый лук, петрушку и укроп нашинковать.

3. Свеклу нарезать тонкой соломкой.

4. Подготовленные компоненты залить равным количеством кваса и свекольного отвара, посолить, поперчить, разлить по тарелкам, заправить сметаной и подать к столу.