Суп кислый с рыбой

Ингредиенты:

  • 500600 г рыбы
  • 1 луковица
  • 2 л разбавленного водой рассола квашеной капусты
  • 1 корень сельдерея
  • 1 корень петрушки
  • укроп
  • эстрагон

В разбавленный водой рассол квашеной капусты положить нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея, репчатый лук и варить до полуготовности. Затем добавить нарезанную небольшими кусками рыбу, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. При подаче посыпать суп измельченной зеленью.

 

Оставить комментарий