Суп картофельный с красным перцем

Ингредиенты:

  • 5 картофелин
  • 5 шт. красного сладкого перца
  • 2 л воды
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 пучок петрушки
  • соль
  • 4 ст. ложки рубленого зеленого лука

Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Затем положить в кастрюлю перец и варить еще 510 мин. В конце варки добавить в суп масло, соль, снять с огня и дать настояться 510 мин.

При подаче в тарелки с супом положить рубленую зелень петрушки и по ложке рубленого зеленого лука.

 

Оставить комментарий