Суп из слив с вином

Ингредиенты:

  • 1 кг слив
  • 250 г столового красного вина
  • 1 стакан сахара
  • 34 бутона гвоздики
  • корица
  • пшеничный хлеб
  • соль

Промытые сливы залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения и, постоянно помешивая, варить до их размягчения. Отвар процедить. Готовые сливы протереть через сито, добавить немного корицы, толченую гвоздику, сахар, вино и довести до кипения. При подаче в тарелки положить гренки из пшеничного хлеба и залить супом.

 

Оставить комментарий