Ингредиенты:

Костный бульон, 60 г говядины (передняя часть), 60 г
корнеплодов, соль, зелень петрушки.
1 порция — 267 кдж/64 ккал.

Вымытое мясо варить в костном бульоне, предварительно процеженном, когда мясо немного поварится добавить соль,
заложить в бульон овощи и варить мясо до полной готовности. Мясо и овощи вынуть, порезать и положить обратно в бульон. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.