Щавельник с грибами

Ингредиенты:

  • 0,8 л грибного бульона
  • 300 г щавеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 40 г сушеных грибов
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • соль

Приготовить грибной бульон. Щавель перебрать, промыть и нарезать. Лук, морковь, вареные грибы нашинковать и спассеровать на масле.

В кипящий бульон положить щавель, довести до кипения, добавить пассерованные овощи, грибы и варить 510 мин. В конце варки положить в щи лавровый лист, перец, соль.

 

Оставить комментарий