салат:

• Если натереть салатницу чесноком, все блюдо будет иметь аппетитный аромат.
  Это особенно актуально осенью и зимой, поскольку чесночный сок убивает микробы
  и бактерии и повышает иммунитет.

• Отваренные овощи для салата лучше перед резкой остудить. Ни в коем случае
  не соединяйте теплые продукты с холодными, от этого питательные вещества
  в них разрушаются, а сами салаты очень быстро портятся.

• Салат из редьки будет значительно вкуснее, если заправить его репчатым
  луком, слегка поджаренным на растительном масле. Готовьте и храните салат
  только в эмалированной, керамической или стеклянной посуде.

• Чтобы поразить гостей особо приятным и нетрадиционным вкусом винегрета,
  положите в него лимонную корочку. Она придаст пикантность обычному
  блюду. Удобнее всего сделать это за 1 час до того, как подадите блюдо
  на стол. Только не забудьте вынуть ее сопротивляемость организма.