Салат из свекольной ботвы с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г ботвы
  • соль
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 12 ст. ложки уксуса
  • 1 небольшая луковица
  • щепотка сахара
  • 2 пучка редиса

Ботву молодой свеклы нарезать и потушить в небольшом количестве подсоленной воды, но чтобы ботва не была слишком мягкой. Ботву отделить от отвара, охладить, добавить тонко нарезанные редис и лук, заправить растительным маслом, уксусом, солью и сахаром.

Оставить комментарий