Рагу из сушеных грибов

Ингредиенты:

  • 200 г сушеных белых грибов
  • 4 луковицы
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка пюре из помидоров
  • 1 ч. ложка муки
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль

Сушеные грибы замочить в теплой воде на 612 часов.

Репчатый лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле вместе с мукой, развести процеженным грибным настоем (1 стакан), добавить пюре из помидоров, молотый перец и соль.

Положить в соус нарезанные грибы и тушить до готовности.

Подавать в холодном виде.

 

Оставить комментарий