Особенно полезным является гречишный и липовый мед.

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 3 ч 15 мин.
Калорийность 1 порции: 279 ккал

1. Растворить в небольшом количестве теплого молока дрожжи и 1 столовую ложку сахара, добавить немного муки и перемешать. Когда смесь поднимется, вбить яйцо и долить оставшееся молоко.

2. Добавить в тесто оставшийся сахар и немного соли.

3. Досыпать остальную муку и тщательно вымесить до однородной массы. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Оставить его для подъема в теплом месте на 2 — 2,5 часа.

4. Готовое тесто обмять и выпечь оладьи на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Перед подачей на стол оладьи сложить в глубокую миску, полить медом и встряхнуть.