Огурцы фаршированные

Ингредиенты:

  • 600 г огурцов
  • 100 г молодого отварного картофеля
  • 100 г моркови
  • 30 г листьев чеснока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • зелень
  • соль

Свежие огурцы разрезать вдоль и ложкой вынуть мякоть. Отварной картофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть, чеснок и зелень мелко нарубить, все посолить и перемешать.

Огурцы нафаршировать овощами, полить маслом и украсить зеленью петрушки.

 

Оставить комментарий