Курица по-молдавски

Ощипанную, выпотрошенную и вымытую
тушку курицы нарубить порционными кусками,
обжарить в подсолнечном масле или маргарине,
переложить в сотейник. Добавить спассерованный
лук, томатный соус, немного сухого вина, чеснок,
соль, перец, дать покипеть. Затем сотейник
переставить в духовку, где тушить до готовности.
За 510 мин до выключения духовки добавить
лавровый лист, зелень, влить оставшееся сухое
вино.

1 курица, 4 луковицы, 100150 г маргарина
или подсолнечного масла, 0, 3 стакана сухого
вина. 1 стакан томатного соуса, чеснок, соль,
перец, лавровый лист, зелень.