Крупник

Крупник

Крупу (перловую, ячневую, пшено)
перебрать, промыть, всыпать в кастрюлю с кипящей
водой и варить до готовности, периодически
помешивая. К концу варки положить нарезанный
кубиками картофель. За 10 мин до готовности
заправить крупник мелко нарезанным салом,
обжаренным с луком, лавровым листом, солью.
Готовый г устой крупник посыпать мелко
нарезанной зеленью.

1 стакан крупы, 4 картофелины, 80 г сала,
2 луковицы, лавровый лист. соль. зелень.

 

Оставить комментарий