Крокеты из булки

Батон — 500 г
Молоко — 200 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 80 г
Сухари — 80 г
Соль

Черствую булку, обрезав корку, замочить в молоке и добавить яйцо, сливочное
масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымесить, разделать на крокеты величиной
с орех и отварить их в подсоленной воде. Подавать крокеты как гарнир к соусам и
жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.

 

Оставить комментарий