Кекс из кукурузной муки

Ингредиенты:

на 1 кекс:

  • 7 яичных белков
  • 200 г сахарной пудры
  • 60 г сливочного масла или маргарина
  • 170 г кукурузной муки (мелкого помола)
  • 70 г орехов
  • 50 г шоколада

Из яичных белков взбить густую пену, добавить в нее, постоянно помешивая, сахарную пудру, затем растопленное теплое масло (или маргарин), просеянную через сито муку, измельченные орехи и тертый шоколад. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для кекса, поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать на небольшом огне. Готовый кекс охладить, выложить из формы, нарезать ломтиками, посыпать сахарной пудрой.

Оставить комментарий