Капуста квашеная с грибами

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 небольшая морковь
  • 1 стакан маринованных рыжиков
  • семена тмина
  • аниса и укропа

Капусту нашинковать, перетереть с солью и нарезанной морковью, добавить семена тмина, аниса и укропа, выложить в посуду и утрамбовать.

После того как капуста перебродит и заквасится, добавить в нее мелкие маринованные рыжики и закрыть крышкой.

Хранить в холодном месте.

 

Оставить комментарий