|
Ингредиенты:
|
Молодые кабачки промыть в теплой воде, срезать хвостики и плодоножки, наколоть острой деревянной палочкой и уложить рядами в кастрюлю. Пряности уложить на дно, в середину кастрюли и сверху кабачков. Залить рассолом, закрыть крышкой и оставить для брожения на 2 суток. Затем долить рассолом, чтобы он хорошо покрыл овощи, и поставить в холодное место на 1 месяц.