|
Говядина — 500 г
Лук репчатый — 30 г
Морковь — 25 г
Сельдерей — 25 г
Мука — 1 ст. ложка
Томатная паста — 1 ст. ложка
Пиво — 200 г
Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем,
репчатым луком и тушить, добавив томат-пасты и 3/4 стакана пива. За 10 минут до
снятия с огня влить еще 1/4 стакана пива, смешанного с мукой. Готовое мясо
посыпать зеленью петрушки.
|