Молоко — 3 стакан
Манка — 2/3 стакана
Мука — 0,75 стакана
Вода — 0,25 стакана
Масло — 0,5 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Соль

Сварить кашу из 1 стакана молока, 2/3 стакана манки; растопить в ней масло,
затем остудить. Далее всыпать 3/4 стакана муки, добавить 2 стакана молока и
воду, вбить желтки яиц, всыпать соль. Размешать тесто до гладкости и жарить на
маленькой сковородке. Готовые блины посыпать сахаром.