Борщ из печеной свеклы с грибами

Ингредиенты:

  • 400500 г свеклы
  • 50 г сушеных грибов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 л кваса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 корень петрушки
  • соль

Свеклу испечь в духовом шкафу, очистить и нашинковать соломкой. Лук, морковь и корень петрушки также нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Сушеные грибы истолочь.

Подготовленные овощи и грибы залить квасом, посолить и варить до готовности.

 

Оставить комментарий