В кипящую воду опустить нарезанный
кубиками картофель, добавить соль и варить в
течение 2030 мин. Перед окончанием варки положить
мелко нарезанные репчатый лук и соленое сало. При
подаче на стол посыпать зеленью.
56 картофелин. 1.5 л воды, 1 луковица, 80
г сала, соль зелень укропа и петрушки.