компот:

• В компот из кислых фруктов требуется много сахара. Попробуйте добавить
  к нему щепотку соли, и компот станет еще вкуснее.

• Если нужно быстро охладить горячий компот, поставьте кастрюлю с компотом
  в большую посуду, наполненную холодной водой, в которую добавлено немного
  крупной соли.

• Компот, после того как он сварится, следует вылить в фарфоровую посуду
  и хорошо бы положить в него после этого лимон, нарезанный небольшими тонкими
  кусочками.