Вторые блюда

Салат Нежный

Автор: admin

Ингредиенты: 1 соленая сельдь 2 моркови 2 луковицы растительное масло Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке и обжарить по отдельности в масле. Затем сложить их в кастрюлю, добавить масло и тушить до готовности. Сельдь разделать на филе без кожи и костей, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю с овощами и поставить в холодное […]

Далее

Бутерброд «Комплексный»

Автор: admin

Ингредиенты: батон или 1/2 буханки черного хлеба любое ароматизированное масло (чесночное, петрушечное и т.д.) Смазать батон или половинку буханки черного хлеба маслом (разрезанного вдоль) и нарезать дольками не до основания. Промазать их ароматизированным маслом, завернуть в фольгу и положить в хорошо разогретую духовку на 1520 мин. Подавать в фольге.

Далее

Сельдь в томате с овощами

Автор: admin

Ингредиенты: 2 соленые сельди 34 моркови 34 луковицы 1 стакан томатного сока или 1 ст. ложка томата-пасты 1/2 стакана растительного масла 12 ст. ложки воды соль сахар Сельдь разделать на филе без кожи и костей и нарезать кусочками. Морковь нарезать кубиками, залить водой, маслом и сварить до мягкости. В конце варки положить нарезанный кубиками лук, […]

Далее

Салат из овощей со шпротами

Автор: admin

Ингредиенты: 150 г шпрот 2 свежих огурца 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка 1 морковь 100150 г белокочанной капусты 1 ст. ложка растительного масла соль Капусту нарезать соломкой, припустить в небольшом количестве воды и охладить. Огурцы, очищенные от кожицы, и отваренную морковь нарезать ломтиками. Овощи соединить, посолить по вкусу и заправить растительным маслом. Выложить их […]

Далее

Закуска из мозгов

Автор: admin

Ингредиенты: на 5 порций: 500 г мозгов 1 луковица средней величины 10 маслин 2 помидора 1 лимон 1 ст. ложка уксуса 1 ст. ложка подсолнечного или оливкового масла 1 ч. ложка соли 10 горошин черного перца Мозги вымыть и положить в кастрюлю. Прибавить лук, нарезанный кружками, уксус, соль и черный перец горошком. Залить водой так, […]

Далее

Кальмары «Радость гурмана»

Автор: admin

Ингредиенты: Кальмары 1 кг. свинина жирная 300 г. рис 1/2 стакана капуста 1/8 среднего кочна лук репчатый 3-4 шт. яйца 1 шт. зелень мелко нарезанная 2 ст. л. соль по вкусу перец по вкусу сметана 500 г. томат-паста 2 ст. л. Наиболее красивые тушки кальмаров (штук шесть) отложить. Остальное почистить и порезать. Крупно нарезанное филе […]

Далее

Омлет с креветками

Автор: admin

Самым доступным и распространенным украшением блюд является зелень укропа. Как правило, ею посыпают готовое блюдо или раскладывают ее по краю тарелки. Ингредиенты: 2 яйца 150 г молока 100 г вареных креветок 2 ст. л. муки сливочное масло соль перец черный молотый укроп Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 115 ккал 1. […]

Далее

Кебаби

Автор: admin

Ингредиенты: 500 г филе баранины 75 г курдючного сала 1 яйцо щепотка черного молотого перца 2 луковицы барбарис соль Сложность приготовления: **** Время приготовления: 40 мин Калорийность 1 порции: 178 ккал Филе баранины вместе с луком, курдючным салом и небольшим количеством барбариса пропустите через мясорубку. В фарш добавьте соль, черный молотый перец и сырое яйцо, […]

Далее

Свекольный салат с яблоками

Автор: admin

Ингредиенты: 200 г свеклы, 100 г яблок, 40 г йогурта, соль, молотый черный перец, зелень петрушки, некалорийный заменитель сахара. Тщательно вымытую свеклу сварить целиком до готовности, очистить, нарезать или натереть на терке, добавить тертое яблоко, пряности, заменитель сахара, йогурт и украсить зеленью петрушки. 1 порция — 330 кдж/79 ккал. Б-2,4 г, Ж-0,7 г, У-16,7 г. […]

Далее

Рулетики из ветчины

Автор: admin

Украшение блюд состоит в аккуратном размещении кушанья на тарелках, соответствующей нарезке и дополнении приправами таким образом, чтобы любая, даже самая скромная, еда одним своим внешним видом возбуждала аппетит. Ингредиенты: 200 г ветчины 100 г консервированного хрена с чесноком пучок укропа 1 помидор Сложность приготовления: ** Время приготовления: 35 мин. Калорийность 1 порции: 135 ккал 1. […]

Далее