Первые блюда

Солянка грибная

Автор: admin

Ингредиенты: на 4 порции: 50 г сухих и 10 шт. соленых грибов 400 г кислой капусты 0,25 стакана растительного масла по 0,5 корешка огородных овощей 1 ложка муки и немного пряностей вода соль Сухие грибы, соленые, порезанные ломтиками, капусту, коренья, пряности залить маслом, водой до половины смеси и поставить варить до готовности. Посолить по вкусу. […]

Далее

Яичница с луком

Автор: admin

Ингредиенты: на 2 порции: 23 яйца 2 луковицы 34 ст. ложки подсолнечного масла соль красный перец Очищенный и мелко нарезанный лук тушить 10 мин в масле на сковороде или в другой глубокой посуде с крышкой. Добавить 34 ст. ложки воды, шепотку соли, при этом часто перемешивая. Затем лук залить яйцами, посолить щепоткой соли и жарить […]

Далее

Хек, запеченый под сыром

Автор: admin

Хек — 1 кг Сыр 100 г Ветчина 100 г Масло сливочное — 3 ст. ложки Горчица — 2 ст. ложки Зелень петрушки Соль Очистить рыбу, нарезать на куски, выложить в посуду для запекания, смазанную маслом. Намазать тонким слоем горчицы, на каждый кусок положить по ломтику ветчины. Посыпать рыбу тертым сыром. Запекать в духовке, пока […]

Далее

Глинтвейн Мокко

Автор: admin

Крепкий натуральный кофе — 2 чашки Красное сухое вино 0,75 л Сахар — 150 г Коньяк — 3 рюмки Подогреть в эмалированной кастрюле до 70-80 градусов кофе, красное столовое вино, сахар и коньяк. Подавать горячим.  

Далее

Кисель клубничный

Автор: admin

Ингредиенты: на 4 порции: 3 стакана воды 300 г клубники 100 г сахара 3 ст. ложки картофельного крахмала Клубнику растереть в однородную массу. Вскипятить 2 стакана воды, добавить сахар и разведенный в одном стакане холодной воды крахмал. Когда кисель закипит, вмешать в него массу свежей клубники, вылить в мелкую посуду и быстро охладить, подавать с […]

Далее

Свекольник

Автор: admin

Свекольник Яркая окраска столовой свеклы делает ее незаменимой для оформления холодных блюд. Ингредиенты: 3 небольшие свеклы по 1 пучку зелени, петрушки, укропа и лука 1 стакан кваса соль черный молотый перец сметана для заправки Сложность приготовления: ** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 72 ккал 1. Свеклу вымыть, очистить, разрезать на половинки, сварить до […]

Далее

Банановый рис

Автор: admin

Рис — 1,5 стакана Вода — 5 стаканов Масло топленое — 3 ст. ложки Бананы — 5 шт. Перец белый молотый — 1 щепотка Зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки Соль Способ приготовления: Рис переберите, промойте 2-3 раза в теплой воде. Сварите в подсоленной кипящей воде, не разваривая. Воду слейте, рис обсушите. Бананы очистите, […]

Далее

Торт арахисовый

Автор: admin

Ингредиенты: на 1 торт: 8 яиц 280 г сахарной пудры 280 г измельченных ядер арахиса 50 г шоколада 1 ст. ложка молотого черного кофе для начинки: 150 г измельченных орехов 60 г сахарной пудры 4 ст. ложки рома 100 г масла сливочного вода для помады: 70 г шоколада 100 г сахарной пудры 0,05 л воды […]

Далее

Осетрина, запеченная с грибным соусом

Автор: admin

В фольге можно запекать как филейную часть рыбы, так и целую тушку. Ингредиенты: 150 г филе осетрины 0,5 луковицы 4 шампиньона 1 помидор 2 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. тертого сыра 3 ст. л. растительного масла соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 256 ккал 1. […]

Далее

Морковный коктейль

Автор: admin

Ингредиенты: на 3 порции: 500 г моркови 200 г сливок 0,5 стакана воды мед или сахар Очищенную морковь натереть на терке, прибавить кипяченую воду, выжать сок, соединить его со взбитыми сливками. Разлить коктейль в стаканы. Положить сахар или мед по вкусу. Подавать с печеньем или сухарями.    

Далее