Первые блюда

Суп абрикосовый

Автор: admin

Вода (или молоко) — 1 л Сушеные абрикосы — 20 г Цедра лимона Белый хлеб — 4 ломтика Сахар Соль Промытые в теплой воде абрикосы варить в воде или молоке, добавить цедру лимона, белый хлеб (без корки). Когда хлеб размокнет, и абрикосы станут мягкими, добавить по вкусу сахар и соль. Подавать горячим или холодным с […]

Далее

Кефир с вишней

Автор: admin

Ингредиенты: на 4 порции: 3 стакана кефира 1 стакан вишневого сока или сиропа сахар или мед по вкусу 2 яичных желтка Все ингредиенты взбить, наполнить смесью высокие бокалы, охладить. При подаче в каждый бокал (стакан) положить целые ягоды.    

Далее

Бульон с пельменями и картофелем

Автор: admin

В качестве начинки для пельменей подходят мясные, рыбные, разнообразные овощные фарши. Ингредиенты: 1 л бульона 300 г говяжьего фарша 2 стакана муки 2 яйца 2 клубня картофеля 1 луковица соль перец зелень Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 10 мин. Калорийность 1 порции: 124 ккал 1. В говяжий фарш вбить 1 яйцо, посолить, поперчить […]

Далее

Яйца с майонезом и репчатым луком

Автор: admin

Ингредиенты: на 2 порции: 5 яиц 1/2 ст. ложки майонеза 1 луковица соль Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить. Разрезать пополам в продольном направлении, слегка посолить, залить майонезом и посыпать красным перцем. Перед подачей на стол натереть на терке с крупными отверстиями репчатый лук и посыпать им яйца.

Далее

Уха

Автор: admin

Уха Не менее вкусной будет уха, приготовленная на бульоне из головы сома. Ингредиенты: 150 г щуки 150 г филе сома 5 маленьких клубней картофеля 2 небольшие луковицы 50 г сливочного масла соль душистый перец горошком лавровый лист Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 78 ккал 1. Сварить бульон из щуки с […]

Далее

Коктейль «Польский»

Автор: admin

Лимон — 1 шт. Малиновый сироп — 2 ст. ложки Газированная вода Лед В шейкере перемешать вместе с измельченным льдом лимонный сок с сиропом, перелить в высокий бокал и долить газированную воду. Подавать с соломинкой.  

Далее

Шницель из печени по-московски

Автор: admin

печень 250 — 300 г, луковицы 2, сухари панировочные 1/2 стакана, масло сливочное 50 г, картофель 8-10 для пюре, соль, перец молотый по вкусу. Зачищенную, промытую печень нарезать на широкие ломтики толщиной с палец. Слегка отбить тупой стороной ножа, не нарушая формы кусков. Куски посолить, поперчить, обвалять в сухарях (не очень мелко размолотых). Зажарить шницель […]

Далее

Лагман

Автор: admin

Мука пшеничная — 150 г Говядина — 80 г Картофель — 80 г Лук репчатый — 15 г Морковь — 30 г Редька — 15 г Вода — 45 г Перец болгарский — 30 г Томатная паста — 20 г Чеснок — 2 зубчика Соль Домашнюю лапшу отварить в подсоленной воде и подать под соусом […]

Далее

Яйца с рыбными консервами

Автор: admin

Ингредиенты: на 2 порции: 5 яиц 5 сардин или 10 шпрот 1/2 ст. ложки майонеза соль Шпроты или сардины вынуть из банки, хорошо растереть, добавив немного масла из консервов, при желании посолить по вкусу. Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить, разрезать пополам в продольном направлении. Осторожно вынуть желтки, тщательно растереть их и заправить майонезом и […]

Далее

Куриная грудка, тушенная со сладким перцем в сливочном соусе

Автор: admin

Ингредиенты: 1 луковица 300 г филе белого мяса курицы 2 сладких перца 200 г сливок соль листья салата и веточки укропа для украшения Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 198 ккал 1. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле. 2. У перца удалите сердцевину, а мякоть нарежьте полосками. […]

Далее