Первые блюда

Торт медовый

Автор: admin

Ингредиенты: на 1 торт: 100 г меда 100 г маргарина 1 яйцо 0,5 стакана сахарного песка цедра лимона 3 стакана муки 1/2 ч. ложки соды погашенной в ложке уксуса для крема: 150 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 6 ст. ложек сметаны Маргарин растопить и смешать с жидким медом, добавить растертое с сахаром яйцо, […]

Далее

Рыбные колбаски в сметане

Автор: admin

Филе рыбы — 500 г Лук репчатый — 700 г Огурцы соленые — 2 шт. Грибы — 50 г Мука — 150 г Яйца — 2 шт. Сметана Перец Соль Приготовить фарш: Смешать рыбное филе, 2 головки репчатого лука и яйца. Сформовать из фарша колбаски длиной 3-4 см, обвалять их в муке и слегка обжарить. […]

Далее

Глинтвейн «Каролина»

Автор: admin

Вино красное сухое — 80 г Коньяк — 15 г Водка — 10 г Сахар — 10 г Мускатный орех Гвоздика Корица Вскипятить сироп с пряностями, затем добавить вино и крепкие напитки, довести до кипения, но не кипятить, залить полученное в термос, дать настояться часика два.  

Далее

Жаренный рис с луком

Автор: admin

Рис вареный — 400 г Лук репчатый — 2 головки Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 1 ст. ложка Соевый соус — 1 ст. ложка Зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки Способ приготовления: Яйца взбейте, добавьте зелень петрушки, перемешайте. Лук нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте рис, жарьте все […]

Далее

Котлеты по-киевски

Автор: admin

Котлеты по-киевски можно подавать к столу и в качестве закуски, и как основное блюдо. Для обжаривания в сухарях курицу разрубают на куски, обваливают сначала в муке, затем смачивают взбитым яйцом и обваливают в сухарях. Ингредиенты: 2 окорочка 1 яйцо 2 помидора листья салата 50 г сливочного масла 100 г панировочных сухарей 500 г растительного масла […]

Далее

Форель, фаршированная черносливом и эстрагоном

Автор: admin

Аромат эстрагона, зеленого лука придаст фаршированной форели неповторимый вкус. Ингредиенты: 1 тушка форели пучок эстрагона пучок зеленого лука 1 мандарин 4 чернослива листья салата растительное масло соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 50 мин Калорийность 1 порции: 130 ккал 1. Рыбу почистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной проточной водой. Аккуратно сделайте […]

Далее

Карп с щавелем

Автор: admin

Ингредиенты: 1 тушка карпа (200250 г) 2 луковицы 2 ст. л. лимонного сока 1 лимон 1 вареное яйцо соль, перец черный молотый соус Для соуса: 100 г щавеля 4 веточки укропа 1 ст. л. сливочного масла 1 ст.л. рубленой зелени петрушки соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 35 мин Калорийность 1 порции: […]

Далее

Кофе глясе

Автор: admin

Ингредиенты: на 4 порции: 1 л воды 8 чайных ложек кофе 4 порции сливочного мороженого В кипящую воду всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить. В закрытой посуде дать остыть, процедить. Высокие стеклянные стаканы или чашечки до половины залить черным кофе, сверху положить мороженое.    

Далее

Рыба с чесноком, зеленью и помидорами

Автор: admin

Ингредиенты: 3 крупные тушки рыбы 3 луковицы 3 дольки чеснока 4 помидора 3 ст. л. сливочного масла 3 клубня картофеля капустные листья зелень петрушки Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 20 мин Калорийность 1 порции: 179 ккал Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и нарежьте небольшими кусочками. Лук, чеснок и зелень мелко нарубите. Помидоры и […]

Далее

Бульон мясной с жареными пирожками

Автор: admin

Мясо — 800 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь 0,5 шт. Корень петрушки 0,5 шт. Зелень петрушки Зелень сельдерея Зеленый лук Вода 2 л Соль Положить мясо в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла все мясо, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой (не совсем плотно, чтобы был выход пара). С закипевшего бульона снять […]

Далее